萊恩一家的食衣住行

說到台北好吃的泰國菜，SUKHOTHAI (素可泰)絕對榜上有名，以往單點一道500-600/道

現在推出一個月的快閃方案，素可泰30幾種菜色吃到飽，另外送黃咖哩龍蝦和摩摩喳喳及西谷米球

本來想說體驗價1400左右有點猶豫，吃完後真的覺得很超值！就一起來看看菜色吧~

素可泰餐廳位在飯店2樓，桃山日本料理也在同一層樓的另一頭

飯店左右兩側有點像類包廂的座位，一邊有窗景一邊沒有！中間就像一般飯店餐廳用餐區一樣

目前飯店規劃吃到保方案的客人都在中間這區，好像以安排在菜口附近為主，上菜比較快速

兩側來講燈光較好些，尤其是靠窗那邊，拍菜色或拍照都比較好拍，以安排單點客人為主

菜色來講約莫30-32道可以無限加點，晚上用餐時間是18:00-21:00，最晚點餐是20:30(店員說)，可是單子上寫20:00最後加點

贈送的黃咖哩龍蝦和摩摩喳喳及西谷米球沒有在菜單內，它會直接送上來，甜點也會問要先上還後上

泰國香米(有茉莉香氣)長米，吃起來粒粒分明，搭配咖哩很對味

青木瓜蝦沙拉，蝦子大隻，但一份約莫是2-3人份(所以蝦子大概2-3隻)，青木瓜脆口，酸甜蠻開胃

酸辣拌海鮮，有蝦子和花枝、番茄和黃瓜及洋蔥和香菜，稍辣旦也是開胃的酸甜感，份量也是約莫2-3人

泰北瀑布牛肉，有口感的牛肉片(0.2-0.3公分)，有炙燒的香氣，搭配酸辣的醬汁涼拌，灑點花生或蒜酥，好吃~

炭烤松阪豬，切的厚薄度0.3-0.4公分，斜切長紋路，讓每一口都有口感的軟嫩(推可續)

綠咖哩牛肉，使用的牛肉部位是牛腩，搭配茄子和蔥段辣椒，很下飯的一道菜

清蒸檸檬小卷，小卷蒸的時間拿捏恰當，新鮮脆口，搭配檸檬醬汁可以吃下一整隻沒問題

紅咖哩魚片，相比綠咖哩溫和，搭配上炸過的魚塊入醬汁，不乾不澀，搭配飯吃大推

香茅雞翅，店家會依照幾人給幾隻(用心)，雞肉咬起來軟嫩不乾澀，不沾醬的味道就足夠，口味較重的沾醬汁就能滿足！(推可續)

酥炸軟殼蟹，這道大推！軟殼蟹沾上薄皮粉漿下鍋炸，一上桌直接開吃，沾上酸辣的醬汁油膩感瞬間消失(推可續點)

月亮蝦餅，是素可泰的招牌菜，每個來吃過的都說必點，厚厚的蝦餅足足有2-3公分厚，比一般蝦餅大約2-3倍

裡面蝦漿混蝦肉，沾上甜甜的醬汁好入口！沒有過多調味，視覺和口腔都享受了一番(推可續)

金沙咖哩海鮮，裡面有干貝、蝦子和蟹肉及小卷，醬汁一勺配上一口飯完美！(推可續)

脆炸果香魚片，魚肉炸過後搭配水果及醬汁，比較可惜的是有些魚肉較小塊，炸完稍乾，不難吃也沒到好吃，不會續點

辣味脆皮雞，炸得金黃酥脆的雞腿肉，裡面咬起來不乾且嫩，醬汁稍辣！喜歡椒麻雞酥脆口感的朋友一定會喜歡這個

泰式沙嗲豬肉串，給的數量好像也是照人數給，0.3公分左右厚薄的豬肉片，周邊帶點筋，烤過後油亮，搭配沙嗲醬好吃

酸辣蝦湯，一人一碗，每一碗裡面有一隻完整泰國蝦，蝦肉Q且紮實，除了湯沒有在泰國吃的東陰功那麼辣，但地道

椰汁雞湯，一端上來以為是甜湯，上面有辣油，喝起來比酸辣蝦湯要辣，湯頭與辣油結合很好喝，裡面雞肉也不少

香茅野菇湯，這應該是三種湯裡面大家比較少喝的，因為是很後面才點，我當時也吃不下了！所以不曉得味道如何

香料辣炒澎湖小卷，小卷炒的火侯恰當，脆口小卷搭配辣醬，算是下酒下飯的料理

鮮蝦粉絲煲，上面擺上四支草蝦(應該是草蝦，不是泰國蝦)，下麵粉絲與台式的粉絲煲口感不同，粉絲味道都有吃進去，不軟爛

打拋豬肉，要配飯吃，否則會覺得稍鹹，這道我還好，不到喜歡

打拋雞肉，醬汁一樣鹹香，雞肉和豬肉比較起來，雞肉比較大塊有肉感，比較好吃

泰北炸松阪豬，松板豬肉條下鍋炸，咬一口有厚度，搭配上面蒜酥鹹香，超級適合下酒(推可續)

塔香霜降牛肉，牛肉軟嫩，醬汁稍鹹，是需要搭配白飯的一道菜

泰式炒河粉，就是泰國餐廳或街頭常吃到的Pad thai，素可泰的版本稍微甜口一點，裡面的河粉和料約莫1:1蠻有誠意的

旁邊也不忘放上辣椒片、檸檬和銀芽，泰國元素全來了~

辣炒什錦蔬，這道普普沒啥印象，就是綜合酥菜炒辣的感覺

魚露四季豆，四季豆過油後快炒，蒜的香味和魚露完整呈現

蝦醬空心菜，空心菜炒的剛好，搭配不過多的蝦醬和辣椒，不過鹹，可配飯可單吃

蒜炒介蘭，沒啥苦味，清脆的口感搭配蒜味，但整體我更愛空心菜和四季豆多一些

鳳梨海鮮炒飯，炒的粒粒分明的炒飯，裡面有花枝和蝦子....等，旁邊有灑上腰果和肉鬆！這我覺得還好~

黃咖哩龍蝦，是吃到飽方案每人半隻，黃咖哩降淋在蒸熟的真龍蝦上，上面放上一片班蘭葉點綴

龍蝦肉熟度剛好Q彈，黃咖哩醬汁香氣濃郁且入味，吃完半隻後好開胃，好想再吃一隻唷~

摩摩喳喳，椰奶很濃！裡面有波蘿蜜和亞韃子和西米露，還有類似紅豆還是花豆的樣子，建議到最後再喝

或是先喝一半後，再加入水或冰塊，那個甜度我覺得也ＯＫ～

椰絲西谷米球，外皮是椰絲，裡面咬起來軟軟的，有點像馬蹄條的內餡，還有一顆有嚼勁的東西

沒有驚豔，也沒到失望!就是一個吃起來蠻特別的點心，只是一個還蠻空虛的

吃到最後點菜單一條約莫手臂長，總共點了80來份！換算以前單點價格的話要4萬多接近5萬

這次用吃到飽，結帳1338/人！9個人總共12000多，是真的划算~

會有人說，我食量不是很大！吃到飽不划算，換個角度思考，你只要能吃得下三道菜，基本上1338元就回來了

不趁著這時候吃好吃滿素可泰，不然要何時吃呢?

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