萊恩一家的食衣住行

台北小清新火鍋霸主- 雞湯大叔

講到火鍋呢！台北算是一級戰區

火鍋控的我，對於店家是不是值得嘗試有一個評判標準！

要看店家受不受歡迎，看部落格文章多寡及離峰排隊人潮

如果是品牌知名度如何呢！就看店開的地段，如果開在東區和信義區內 (天龍區內) 通常都有一定實力

通常滿足這兩種條件的店家，不外乎單價較高！較難以時常回訪，通常吃氣氛和偶爾體驗為主~

如果三者條件 (人氣.地點.價格合理) 都能滿足的，就是可遇不可求的店家！而雞湯大叔可以被列為其中之一

 接下來就是正文開始，以下圖文方式進行

萊恩這次到訪的店家是民生店，位於民生東路二段，附近捷運站應該是松江南京

檢視較大的地圖

 店家的Logo就是一個光頭大叔，非常直觀~

　菜單區分為三種價格，按照肉類價格分類！

單鍋的價格看起來中等價格，但是你看加點的區域，每一樣都百元內！很容易衝動每樣都點～

這款白蘭地雞湯，算是招牌，湯底以蔬菜和老母雞去熬煮，能夠喝到蔬菜淡淡甜味及雞湯的溫潤感！

那麼主角白蘭地呢? 酒是另外附上的！店家說當湯煮滾後，分2-3次下去！酒精藉由煮過揮發後會有香氣存在，同時酒的甜味也會入雞湯中

我點的是泰式湯頭，喝起來有像在喝東陰功湯的感覺，只是沒有那麼濃

這邊要大力推薦一下店家，因為每個湯底都有另外給五塊的雞腿肉，熬煮6-8分鐘後就可以吃了！這一般真的不常見阿

這個麵的名字有點萌，老師傅波浪麵！

其實就跟一般波浪狀的刀削麵，我個人出外吃鍋最喜歡點這種麵體

寬寬的有口感，又能夠大面積吸附湯汁在表層，或是加點醬料台配料，變成乾拌麵也不錯~

點完餐後，手刀前往醬料台！吃鍋醬料基本款都有(沙茶.蔥花和蒜碎)不可少~

香油.醬油加上一點點烏醋，這才是台式火鍋火鍋的精隨

醬料拿完要幹嘛? 當然飲料桌滿擺桌上，等著吃鍋配飲料阿~

夏天吃鍋配上飲料，就是爽度再提升一個檔次的概念！冰火五重天啊(為~別亂說)

因為有帶小朋友的關係，店家招待 三隻小魚 ，其實就是火鍋料的一種！這也是今天用餐唯一見到的火鍋料

現在人都強調養身和健康，加工食品少吃！也因為這樣，雞湯大叔也擄獲不少都會上班族及健身男女來食用~

萊恩點的是雪花牛，上來的時候看份量可以啊~

因為太多地點好，人氣高的火鍋店肉量都像精緻食物般(少少幾片)

老婆點的是梅花豬肉！基本上豬肉份量比牛肉多一些些，選擇就看你偏向豬肉還是牛肉多一些囉~

這盤是加點的Prime板腱牛，一盤只要59元(銅板價)

當時我點的時候不期不待，想說這價位上來頂多就2-3片肉吧！結果完全超出我的期待~

這盤是松板豬肉，一盤也是59元(銅板價)

送上來像是冷藏肉，肉質吃起來也不錯！畢竟冷凍過的肉品，水分比較容易流失~

下面一位 (胡瓜口吻)，J個就厲害囉！一盤有三種海鮮只賣69元(而且也新鮮)

對於喜歡海陸都征服的人來說，這個價位很可以啊~不傷荷包也能感受到大海的味道

因為我是無肉不歡的男子，肉肉給他點起來~

雪花牛只要49元一盤，對於我這種愛肉人士來說，這價格根本是天堂！

咦！這個看起來像是羊肉的先生是哪位?

原來是牛舌而不是羊肉，線上填寫用餐體驗後就能以49元價格入手啦！

厚薄度適中，燙完吃下去QQ的口感！沾上醬料待出的鹹味，真的蠻好吃~

吃完坐著消化聊天之餘，有時間可以掃個Qr code，寫完後可以兌換一些單點項目(忘了是49元還是59元的一盤)

裡面也有一些優惠券可以使用的樣子，想省點錢的可以用餐時一併使用~

吃飽喝足後，以為就像一般涮涮鍋一樣，拿著帳單去結帳然後走人！

結果上了一盤水果(按照鍋數給份數)，水果甜度都不錯，台灣在地的水果就是好吃~

時間總是過得特別快，又到買單的傷心時間！

看到帳單價格覺得可以啊，畢竟在台北吃鍋！沒有個3-500/人好像都吃不過癮~

這次我人一家三口(2大1小)吃下來，點了不少加點，含服務費才1079元

整個湯頭煮到後面越來越濃郁，雞湯膠質把湯都濃稠了

這時候如果有一碗白飯丟下去！在煮一些配料成為海鮮粥或雞湯粥，買尬~我在吞口水這正常嗎?

地點 

美味程度 

再訪程度 

價位 

結論：這間火鍋店，我會再訪的可能性是100%

整體環境和分為也不錯！雖然不是花大錢裝潢的店家，但整體氣氛舒適

服務人員態度也好，不會有那種人氣很高，吃飯時間很有壓力的感覺~

如果剛好你也在台北，也是火鍋控！不訪吃看看 雞湯大叔 試試~

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 獅子先生萊恩

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https://inline.app/booking/-KyUwHjTtluQ2lMeO1f_?language=zh-tw

分店資訊：

雞湯大叔-信義店

台北市信義區松高路11號5樓

雞湯大叔-忠孝店

台北市大安區光復南路200巷9號

雞湯大叔-民生店

台北市中山區民生東路二段131號